从福冈烤台回来的苏州姑娘
ABOUT · 关于宵灯
宵灯的店主厨沈叶是苏州本地人，大学毕业后去了福冈，在一家只有八个座位的烧鸟店修业五年——从洗串、生炭、学烤鸡皮开始，出师那天师傅送了她一把用了二十年的铜扇。2019 年她回到苏州，在十全街的老巷里盘下一间两层老宅，开了这间十席的居酒屋。店规沿用福冈的规矩：鸡是相城农场当日送的鲜鸡，一羽只出七串；备长炭烧足四十分钟才上烤台；清酒不开第二瓶给同一桌续杯，是为了让客人尝新的。她说居酒屋不是餐厅，是「下班
福冈烧鸟店修业
吧台席位
仅 10 席
一羽鲜鸡出串
清酒常备款数
40+ 款
宵灯菜单 · 烧鸟与酒
IZAKAYA MENU · 备长炭 · 当日鲜鸡 · 一羽七串
营业时间：17:30 - 次日 01:30（周一休息）
苏州市姑苏区十全街 233 号巷内（三元坊地铁站 1 号口步行 500 米）
备长炭烤鸡腿串（盐 / tare 二选一）
烧鸟炭火
¥16 / 串
相城农场当日鲜鸡鸡腿肉，串得松紧刚好，备长炭烤到皮脆汁封，撒一撮冲绳盐即可，咬开有汽。
一羽只出七串
TOP 1
99% 好评
月烤 2,600+ 串
烤鸡皮串（脆到出声）
¥14 / 串
整片鸡皮卷着葱段慢烤十五分钟，油脂逼干只剩薄脆，配一杯冰生啤是下班第一口的标准答案。
慢烤 15 分钟
脆到出声
98% 好评
月烤 1,800+ 串
鸡软骨串
¥15 / 串
三角软骨串得密，炭火逼出脆骨边的一层焦香，嚼起来咔吱作响，老客每桌必补的一串。
三种坐法，三种夜晚
围着备长炭炉的十把高脚凳，串从火上直接到嘴边。第一次来建议坐吧台，主厨会按你点的酒配下串顺序。
与炭火零距离，出品最快
可指定盐 / tare 口味
吧台席需提前预订
两间老木榻榻米房，脱鞋入座，适合两三好友小聚或情侣约会。包房可送串到桌，最低消费 ¥300。
每日仅 2 间，周五六紧张
可提前报人数排菜单
提供儿童坐垫
巷口小窗改的立饮台，四块站位，只卖酒与三款小食。路过想喝一杯不用等位，站着聊完就走。
免预订，随到随站
梅酒 / 高ball / 生啤
21:00 后开放
炭、酒与暖帘下的夜
GALLERY · 宵灯的夜晚记录
后厨日常
开门前四十分钟生炭，备长炭烧到表面泛白、扇起来没有黑烟，才允许第一串上桌。
门店空间
一排暖黄吊灯、一条木吧台，客人肩并肩坐着，串出炉时大家会一起回头——这是吧台的默契。
酒水储备
四十余款清酒按产区排成一墙，角落三口陶缸里泡着今年的南高梅。
门店外观
十全街老巷走到头，靛蓝暖帘亮着灯就是营业中。苏州的雨天，暖帘下总有人收伞掀帘。
食材出品
相城农场的鲜鸡到店后现场分切，腿肉、软骨、皮各归其串，一羽只出七串，多一串都不行。
深夜日常
打烊前半小时，炭炉只剩两串替玉的时间。加班的、散场的、睡不着的，都在这盏灯下喝完最后一口。
最后一桌
吧台对面的话
TESTIMONIALS · 深夜食堂的留言本
园区程序员
每周三固定吧台席
加班到九点过来，坐吧台看沈师傅烤串很解压。鸡腿串盐烤、一杯生啤、一碗拉面，一周的班味就散了。
小笠原太太
在苏州的日籍家庭
筑前拌鸡肝认证
来苏州五年，终于找到筑前拌鸡肝是粉心的店。烧鸟的盐味、梅酒的年份都对得上福冈的记忆，带先生来吃了十几次。
情侣约会常客
榻榻米包房会员
和男朋友每月来一次，固定要二楼小包房。不喝酒的他喝梅酒苏打割，我喝冷酒，八贯寿司配拉面，两个人花销刚好两百出头。
自由职业者
立饮角站客
一个人不想应酬的时候，就站巷口立饮角喝一杯再走。不用等位、不用拼桌，和路过街坊聊两句，这才是居酒屋本来的样子。
小店拿过的奖
2025
大众点评 · 苏州站
《城市夜食指南》
2024
华东日料职人交流会
2023
苏州本地生活节
年末 Omakase 夜 · 主厨十席套餐
12 月 20 日 - 25 日每晚一场，十席限席，含当日鱼市刺身、备长炭全串与两款配酒，¥398 / 位
早鸟席位
限量 60 席 · 已订 41 席
2026-12-18T23:59:59+08:00
锁定 Omakase 席位
订席 · 吧台与包房
BOOKING · 吧台席每日仅 10 位，周五周六建议提前 3 天
炭火吧台席（1-2 人）
人均 ¥150 - 220
用餐时段 2 小时
围着备长炭炉的高脚凳，出品最快、可与主厨交流；单人客也欢迎，吧台席不接受 3 人以上。
二楼榻榻米包房（2-6 人）
低消 ¥300 / 间
用餐时段 2.5 小时
两间老木榻榻米房，脱鞋入座；可提前报人数与忌口，主厨预排烧鸟与酒单。
整店包场（8-14 人）
¥3,800 起 / 场
19:00 - 23:00
吧台 + 榻榻米全店包场，含定制烧鸟套餐与清酒无限（两小时），适合小团队聚会与生日夜。
17:30 - 19:00 开场
19:00 - 20:30 晚市
20:30 - 22:00 夜场
22:00 - 01:00 深夜档
3-4 人
5-6 人
8-14 人（包场）
吧台席与包房订金 ¥50 / 位（可抵扣消费），24 小时前可免费取消；周一店休不接订。生食类（刺身 / 半熟鸡肝）不接受孕妇与幼儿食用，下单时会自动提示；立饮角 21:00 后开放、无需预订。
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吧台席、榻榻米包房与整店包场请直接微信或电话；十席小店，旺季提前三天订最稳。
宵灯 · 苏州日料居酒屋
店主厨 · 沈叶（福冈烧鸟店修业五年）
在福冈八席烧鸟店从洗串学到出师，2019 年回苏州开了十席的宵灯。相信炭要烧透、鸡要当日、酒要开新——居酒屋是让人换口气的地方。
hi@xiaodeng-izakaya.cn
0512-6777-3390
XiaoDeng_IZAKAYA
苏州市姑苏区十全街
十全街 233 号巷内（三元坊地铁站 1 号口步行 500 米）
每日 17:30 - 次日 01:30（周一休息）
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联系方式
电话：0512-6777-3390
微信：XiaoDeng_IZAKAYA
邮箱：hi@xiaodeng-izakaya.cn
地址：十全街 233 号巷内（三元坊地铁站 1 号口步行 500 米）
位置：苏州市姑苏区十全街
营业时间：每日 17:30 - 次日 01:30（周一休息）