从财务室的报表，到凌晨四点的烤箱
ABOUT · 关于小满
我是温小满，朋友们叫我小满。2018 年之前我在一家制造公司做出纳和总账，日子像月结一样准时且无聊。改变从一块面包开始：那年生日朋友从诚品带回一袋酸种面包，我边吃边想「面粉、水、盐和时间，凭什么做出这种东西」。第二年我报了全日制的烘焙培训班，把存款分成十二份当作「学费加生活费」，2020 年在平江路租下这间 40 平米的小店。八年过去，工作室只有一台三层烤箱、一张长木桌，但周末课排到了第 24 期
烘焙从业年限
授课学员
900+ 人
在售招牌产品
26 款
周末课满座率
工作室的出品与现场
WORKS · 产品 · 课程 · 定制
用苏州本地蜂蜜与老面培养的天然酵种，48 小时低温发酵，每周三、六各限量 30 个，出炉两小时内发货。
为园区一对新人做的 60 人中式甜品台，桂花、鸡头米与青梅三个主题，含现场摆台与冷链运输。
每月开两场的 4 - 8 岁亲子烘焙，两年累计 210 组家庭，孩子揉面、家长拍照，成品当场烤走。
给苏州 9 家社区咖啡馆供应可颂与碱水包，每周固定配送三次，供货单按各店动销逐月调整。
B 端供货
挞、慕斯与巧克力调温的系统课，每期 6 人，结课作品装进裱花盒带回家，已开 11 期。
按二十四节气轮换的中式点心礼盒，中秋桂花与青梅系列连续三年售罄，支持企业定制腰封。
跟我学烘焙与合作的方式
SERVICES · 课程与定制
六周从养酵种、折叠、整形到出炉的完整路径，4 人共享一台烤箱，结课能独立量产三种欧包。
¥780 / 人
6 周 · 每周日上午 9:30
面粉围裙与工具全包
可带走自养酵种
结课后复烤答疑一个月
按你想要的成品定制课表：马卡龙、柠檬挞或生日蛋糕，想学什么烤什么。
¥420 / 90 分钟
单次或 4 次课包（¥1,520）
配方手册电子版
成品打包带走
课后微信指导
婚礼、生日与企业活动的甜品台，按人数、主题与季节食材设计菜单，可先约试吃。
¥2,600 / 场起
提前 14 天预约
试吃装可预约
现场摆台服务
含运输与布置
为咖啡馆与烘焙小店做产品结构、配方调试与员工带训，帮你在成本和好口感之间找到活路。
¥12,000 起 / 项目
第一次来，先领张抵用券
满 ¥780 可用
每期开课前 10 天截止
满 ¥420 可用
自领取起 60 天内有效
¥100
满 ¥2,600 可用
婚季档期紧张，建议尽早锁定
烤箱边的日常笔记
更新于 2026 年 9 月 · 满屋麦香
5.2万
16.8万
233篇
1.4w
0.9w
天然酵母
2026-09-11
2.2w
1.3w
工作室日常
2026-08-24
1.1w
0.8w
2026-07-15
0.6w
2026-06-02
1.7w
1.2w
2026-05-20
0.5w
定制甜品台的三步流程
婚礼、生日还是企业活动，多少人、什么风格、预算范围，先聊 15 分钟。
第 1 天
按季节食材给两版甜品台方案，含单价、数量与摆台示意图，改到满意为止。
3 个工作日内
可约试吃装确认口味，活动当天现烤、冷链送达并现场摆台，撤场不用你动手。
活动前 7 天至当天
每周限量
周三、六各 30 个
48 小时低温发酵，出炉两小时内发货，冷了复烤 5 分钟口感如初。
本周已订 24/30
锁定本周名额
课包闪购
本月仅限 6 个名额
两人同报各减 ¥200，含全部材料、讲义与裱花盒，结课作品可带走。
¥1,360 / 2 人
¥1,560 / 2 人
已报 4/6
抢占剩余名额
学员与新人们的评价
TESTIMONIALS · 真实反馈
周末课第 9 期学员
苏州 · 小学教师
六周课治好了我的「发酵恐惧症」，现在每周日在家烤两炉面包，学生都知道我家住平江路附近「有麦香味」。小满上课特别较真，面温差 2 度真的会让你重揉。
陆嘉 & 程漪
婚礼甜品台客户
上海 · 「桂雨」甜品台新人
试吃装寄来六款，我们当场定了三改一，最后 60 人的甜品台连长辈都夸「不是那种齁甜的」。撤场也是小满自己收的，婚礼当天我们几乎没为她操过心。
阿Ken
咖啡馆主理人
苏州 · 「半岛咖啡」老板
小满供我们的可颂，复购率是全店单品第一。她还帮我把烘焙区的动线和醒发时间重排了一遍，损耗从 11% 降到 4%——这钱我早该花。
亲子课家庭
无锡 · 二孩妈妈
带 5 岁的儿子连上了四期亲子课，他现在能自己揉圆子，还会叮嘱我「妈妈发酵要耐心」。教室不大但干净，等位时有热苹果茶，很加分。
累计出炉面包
4.6 万个
学员结课出品率
咖啡馆长期合作
来自园区的王女士刚刚预订了周六的酸种乡村包
8 分钟前
一对新人咨询 11 月婚礼甜品台档期
26 分钟前
第 24 期周末欧包小班开放报名，4 席已满 3 席
1 小时前
某独立咖啡馆完成本月第三次可颂补货
3 小时前
加微信，烘焙翻车现场随时求救
WECHAT · 答疑与预约
xiaoman-oven
凌晨烤包、白天上课，消息集中在 14:00 - 15:00 与 21:00 后回复，急事请打工作室电话。
烘焙问题急救（15 分钟）
发酵、塌陷、组织粗糙，拍照发我，帮你找原因。
家庭烤箱改造方案
按预算与机型给出石板、蒸汽与温表配置清单。
工作室下午茶体验位
每周四下午 2 小时，含现烤面包与手冲饮品。
来工作室闻闻麦香
CONTACT · 联系方式
报名课程、定制甜品台或谈咖啡馆供货，欢迎直接来工作室，先尝一块面包再聊；到访请提前预约，周一全天养酵种不接待。
烘焙主理人 · 法式甜点讲师
前会计，现苏州平江路「满屋麦香」烘焙工作室主理人。八年天然酵种与法式甜点经验，周末欧包小班已开 24 期，为 9 家独立咖啡馆长期供货。
xiaoman@manwumaixiang.cn
13587214960
xiaoman-oven
江苏省苏州市姑苏区
平江路 88 号 钮家巷 3 号院内（门口有黄色烤箱招牌）
周二至周日 09:00 - 18:00（周一全天养酵种，闭店）
满屋麦香 · 小满的烤箱
满屋麦香烘焙工作室
满屋麦香
联系方式
电话：13587214960
微信：xiaoman-oven
邮箱：xiaoman@manwumaixiang.cn
地址：平江路 88 号 钮家巷 3 号院内（门口有黄色烤箱招牌）
位置：江苏省苏州市姑苏区
营业时间：周二至周日 09:00 - 18:00（周一全天养酵种，闭店）